Komponen utama garam yang boleh dimakan ialah natrium klorida, dan ia sedikit kelembapan, kekotoran, dan unsur -unsur lain. Komponen utama darigaram perindustrianadalah natrium nitrit, yang merupakan bahan toksik yang kelihatan sama dengan garam tetapi tidak boleh dimakan.
Garam yang boleh dimakan terutamanya digunakan untuk digunakan, sebagai bumbu dan hidangan jeruk, dan ia juga mempunyai peranan dalam bidang perubatan. Garam terutamanya digunakan sebagai bahan mentah perindustrian dan boleh digunakan dalam banyak industri seperti industri kimia, kaca, dan seramik.
Boleh dimakan terutamanya dalam bentuk zarah halus putih tulen, sementaragaram perindustriangaram tidak sempurna, terutamanya dalam bentuk zarah kristal kuning cahaya, dan zarahnya lebih besar
Sifat -sifat garam yang boleh dimakan agak stabil dan ia adalah neutral dalam kelarutan air.Garam perindustrianPerlu berada dalam keadaan kering untuk natrium nit menjadi lebih stabil, dan ia adalah alkali dalam kelarutan air.
-
